El cocinero argentino falleció esta madrugada a los 61 años de un paro cardíaco.
El chef Guillermo Calabrese, emblema del ciclo televisivo “Cocineros Argentinos”, murió en la madrugada de este viernes, a los 61 años, de un paro cardíaco, informaron fuentes sanitarias y policiales.
El reconocido cocinero se descompensó mientras estaba en el departamento de su hija, ubicado en la avenida Dorrrego al 2000, de la ciudad de Buenos Aires, y fue trasladado en una ambulancia del SAME al hospital Fernández, donde lo intentaron reanimar sin éxito.
Si bien la cocina siempre fue la pasión de Calabrese, el paso decisivo lo dio a los 25 años, cuando abandona la carrera de Medicina (cursaba el quinto año) para seguir su verdadero camino.
La dupla con el Gato Dumas y “Cocineros Argentinos”
Así, a mediados de los ’80, Carlos Alberto “el Gato” Dumas era un ícono culinario y Calabrese un cliente habitual de sus restaurantes, hasta que se animó y le pidió ser su aprendiz. Allí empezó a trabajar “desde abajo”, y en tan solo tres años, pasó de limpiar la cocina de uno de sus restaurantes a convertirse en jefe de cocina.
Luego de fundar numerosos restaurantes, la dupla se convirtió en un emblema de la cocina televisiva y en 1998 fundaron el Gato Dumas Colegio de Gastronomía.
Posteriormente, Calabrese se consolidó como la figura central del exitoso ciclo de la TV Pública “Cocineros Argentinos”, que condujo entre 2010 y 2019.
Tras su salida del programa y en medio de la pandemia, en 2021 inició un ciclo semanal de “recetas fáciles y divertidas” para hacer en casa que se publicaba por la web de la agencia de noticias Télam.
Además, desde principios de 2022 estaba al frente del ciclo “Qué mañana”, por la pantalla de Canal 9, donde había llegado en reemplazo de Ariel Rodríguez, junto a Daniel Gómez Rinaldi y Maia Chacra, entre otros.
“Con profundo dolor despedimos a nuestro compañero y capitán de este barco que nos enseñó todos los días a cocinar con amor y pasión. Hasta siempre Cala, te vamos a extrañar”, escribió el programa en su cuenta oficial de Instagram.