Siempre deseada pero pocas veces bien hecha, la colita con leche merece un lugar en nuestro corazón. Y lo tiene.
El helado de colita con leche es un clásico de la gastronomía caribeña y es muy simple de realizar. Además, por supuesto, es deliciosa. Acá va una receta.
Estos helados caseros, en plena ola de calor, son perfectos en tiempos de verano ya que refrescan e hidratan si es que no apelamos a la azúcar (a gusto del cheff).
Para 5 personas. Ingredientes:
1 litro de bebida cola
1 lata de leche condensada
2 latas de leche evaporada
2 cucharadas soperas de leche en polvo
número de moldes a elección
Mezclar los tres tipos leche en licuadora hasta integrarlos por completo.
Agregar la bebida cola y seguir mezclando.
Introducimos la mezcla en moldes y congelamos durante al menos 3 horas.
Retirar y a disfrutar de esas colitas con leche.